Nuestros vinos

Grand Vin Argentin

Gran Torrontés
Chardonnay
Gran Malbec
Gran Corte
Reserva Malbec
Reserva Cabernet Sauvignon
Reserva Cabernet Franc

BEBER CON MODERACIÓN.

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Gran Torrontés
Vignoble
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Cépages

100% Torrontés

Vendanges
Fin mars, récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’abimer le raisin. Sélection des grappes avant éraflage et pressage à froid.
Rendement
60 hl / ha​
Fermentation
Cold decanted during 24 hours before racking. 34% of the must was fermented in barrel and 66% in stainless steel tanks. TRANSLATE.
Vieillissement
6 mois en fûts de chêne Français et cuves en acier inoxydable.
Dégustation
Ce Torrontés unique affiche l’unité parfaite entre terroir et œnologie moderne. Il est à la fois fruité et complexe. Le caractère du raisin cultivé en haute altitude se reflète dans une acidité rafraîchissante, une onctuosité et une délicatesse en bouche.

Chardonnay
Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Chardonnay​
Harvest
Harvest takes place between at the end of February and the first week of March. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Meticulous sorting is performed by hand prior to vinification in order to select the best grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Skin maceration for 8 hours, followed by fermentation in stainless steel tanks at controlled temperatures of 14°C – 16°C.​
Tasting Notes
Yellow colour with green shiny tones. On the nose it is a fresh and complex with lovely aromas of white pears and citrus fruit. On the palate it is rich, crisp with a good structure and a long finish.​

Gran Malbec
Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Malbec​
Harvest
The last week of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: First selection of bunches and a second selection grape by grape.
Yield

30 hl / ha​

Fermentation
Cold maceration for 5 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.​
Ageing
Aged in French oak barrels for 16 months.​
Tasting Notes
A deep red wine with remarkable fruity and mineral aromas. The extreme growing conditions of the terroir give it richness, elegance and a lingering finish.​

Gran Corte
Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
60% Cabernet Franc – 35% Malbec – 5% Cabernet Sauvignon
Harvest
When each grape variety has reached its optimum ripeness, deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: First selection of bunches and a second selection grape by grape.​
Yield
30 hl / ha​
Fermentation
Cold maceration for 5 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.​
Ageing
This wine was aged in French oak barrels for 16 months.​
Tasting Notes
Intense red dark colour with ruby notes. This unique blend displays the wild freshness of the fruit from high elevation vineyards with hints of mineral and spiced notes. It is a wine with great complexity and a velvety finish.​

Reserva Malbec

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Malbec​
Harvest
The middle of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration during 4 days before fermentation at 10ºC -12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperature with 2 to 3 pumping over per day.
Ageing
50% of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Captivating deep red colour with violet tones. Intense red and black fruit aromas combined with the complexity given by the ageing. On the palate is elegant with the perfect proportion of fruit, structure, roundness and lingering.

Reserva Cabernet Sauvignon
Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Cabernet Sauvignon​
Harvest
Harvest takes place at the end of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration for 4 days before fermentation at 10ºC -12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 pump-overs per day.​
Ageing
50 % of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Vibrant ruby red colour. Elegant aromas of ripe red fruits combined with hints of spices and mint. Round texture on the palate, ripe tannins and a long velvety finish.​

Reserva Cabernet Franc
Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Cabernet Franc
Harvest
Harvest takes place at the end of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: first selection of bunches and a second selection grape by grape.​
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration for 4 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.
Ageing
50% of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Deep red colour with ruby tones. An intense nose, with red fruits and subtle notes of spices and local herbs. In the mouth it is juicy, with an excellent mouth feel and a very elegant texture. Complex and vibrant with an exquisite long finish.

Grand Vin Argentin

Gran Torrontés
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES

100% Torrontés 

COSECHA
Fines de Marzo. Cosecha manual en pequeñas cajas de 20 kg para evitar dañar la fruta. Selección de racimos previo al despalillado y prensado en frío.
RENDIMIENTO
60 hl / ha​
FERMENTACIÓN
Decantado en frío durante 24 horas previo al desborre. 34% del mosto fué fermentado en barricas de roble francés y 66% en tanque de acero inoxidable.
GUARDA

6 months en barricas de roble Francés y en tanques inox.

NOTAS DE CATA
Nuestro Gran Torrontés es afrutado y complejo, con notas cítricas que le aportan una intensidad especial. Estas cepas de altura dan una refrescante acidez, la cual se combina con un final cremoso y delicado de la crianza en barricas de roble Francés.

Chardonnay
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES
100 % Chardonnay​
COSECHA
La cosecha se realizó entre la última semana de Febrero y la primera semana de Marzo. Cosecha manual en pequeñas cajas de 20 kg para evitar dañar la fruta. Meticulosa selección de racimos previo a la elaboración para seleccionar solo a las mejores bayas.
RENDIMIENTO

45 hl / ha​

FERMENTACIÓN​
Maceración pelicular durante 8 horas seguida por la fermentación en tanques de acero inixidable a temperatura entre 14 y 16°C.
NOTAS DE CATA

De color Amarillo con reflejos verdes, nuestro Reserva Chardonnay es fresco y refrescante, con delicados aromas cítricos, a peras, manzanas verdes y una sutil nota floral. En boca es vibrante y elegante gracias a su deliciosa acidez. ​

Gran Malbec
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES
100 % Malbec​
COSECHA
Durante la última semana de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta. Selección manual de racimos y baya por baya en mesas de selección. ​
RENDIMIENTO
30 hl / ha​
FERMENTACIÓN​
Maceración en frío durante 5 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 pisoneos diarios.
GUARDA
Añejamiento durante 16 meses en barricas de roble Francés. ​
NOTAS DE CATA
Nuestro Gran Malbec refleja las condiciones de cultivo extremas con sus notas afrutadas y minerales. Posee ricos taninos y una vibrante acidez lo que junto a una larga crianza en barricas de roble Francés le aportan un final de boca de gran riqueza, elegancia y persistencia.

Gran Corte
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES

60% Cabernet Franc – 35% Malbec – 5% Cabernet Sauvignon

COSECHA

Cuando cada variedad ha alcanzado su madurez óptima. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. ​

RENDIMIENTO

30 hl / ha

FERMENTACIÓN​
Decantado en frío durante 24 horas previo al desborre. 34% del mosto fué fermentado en barricas de roble francés y 66% en tanque de acero inoxidable.Maceración en frío durante 5 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 pisoneos diarios. ​
GUARDA

Añejamiento durante 16 meses en barricas de roble Francés. ​

NOTAS DE CATA
De color rojo profundo, nuestro Gran Corte muestra una combinación única de aromas a frutas negras silvestres, hierbas del lugar, especias y sutiles notas minerales. La crianza en barricas aporta complejidad, profundidad aromática y un aterciopelado final de boca. ​

Reserva Malbec

UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES

100 % Torrontés​

COSECHA
Mediados de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta. ​
RENDIMIENTO
45 hl / ha ​
FERMENTACIÓN​
Maceración en frío durante 4 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 remontajes diarios. ​
GUARDA
50% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble Francés. ​
NOTAS DE CATA
De color rojo profundo cautivante, nuestro Reserva Malbec posee intensos aromas a frutos rojos y negros así como también sutiles notas de vainilla gracias a su crianza en barricas. En boca es equilibrado, lleno de elegantes sabores frutales, con un final largo y persistente. ​

Reserva Cabernet Sauvignon
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES

100 % Torrontés​

COSECHA
Fines de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta.​
RENDIMIENTO
45 hl / ha ​
FERMENTACIÓN​
Maceración en frío durante 4 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 remontajes diarios. ​
GUARDA
50% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble Francés. ​
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí vibrante, muestra elegantes aromas a frutos rojos maduros combinados con notas de especias y menta. En boca es rico, equilibrado, con taninos suaves y un final aterciopelado. ​

Reserva Cabernet Franc
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
VARIEDADES

100 % Torrontés​

COSECHA
Fines de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta. ​
RENDIMIENTO
45 hl / ha ​
FERMENTACIÓN​
Maceración en frío durante 4 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 remontajes diarios. ​
GUARDA
50% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble Francés. ​
NOTAS DE CATA
De color rojo profundo y reflejos rubí. En nariz es intense, con aromas a frutos rojos y sutiles notas de especias y hierbas locales. En boca es jugoso, con una excelente mitad de boca y una elegante textura. Complejo y vibrante con un exquisito y largo final de boca.​