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Grand Vin Argentin

Gran Torrontés

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes

100% Torrontés

Harvest
The end of March. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Grape sorting is performed before de-stemming and cold pressing.​
Yield
60 hl / ha​
Fermentation
Cold decanted during 24 hours before racking. 34% of the must was fermented in barrel and 66% in stainless steel tanks.​
Ageing
6 months in French oak barrels and stainless steel tanks.​
Tasting Notes
This unique Torrontés displays the perfect unity of the place of origin with modern winemaking techniques. It is fruity and complex at the same time. The character of the high elevation grapes is reflected in a refreshing acidity combined with the creamy and delicate after taste given by the French oak barrels.​

Chardonnay

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Chardonnay​
Harvest
Harvest takes place between at the end of February and the first week of March. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Meticulous sorting is performed by hand prior to vinification in order to select the best grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Skin maceration for 8 hours, followed by fermentation in stainless steel tanks at controlled temperatures of 14°C – 16°C.​
Tasting Notes
Yellow colour with green shiny tones. On the nose it is a fresh and complex with lovely aromas of white pears and citrus fruit. On the palate it is rich, crisp with a good structure and a long finish.​

Gran Malbec

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Malbec​
Harvest
The last week of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: First selection of bunches and a second selection grape by grape.
Yield

30 hl / ha​

Fermentation
Cold maceration for 5 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.​
Ageing
Aged in French oak barrels for 16 months.​
Tasting Notes
A deep red wine with remarkable fruity and mineral aromas. The extreme growing conditions of the terroir give it richness, elegance and a lingering finish.​

Gran Corte

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
60% Cabernet Franc – 35% Malbec – 5% Cabernet Sauvignon
Harvest
When each grape variety has reached its optimum ripeness, deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: First selection of bunches and a second selection grape by grape.​
Yield
30 hl / ha​
Fermentation
Cold maceration for 5 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.​
Ageing
This wine was aged in French oak barrels for 16 months.​
Tasting Notes
Intense red dark colour with ruby notes. This unique blend displays the wild freshness of the fruit from high elevation vineyards with hints of mineral and spiced notes. It is a wine with great complexity and a velvety finish.​

Reserva Malbec

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Malbec​
Harvest
The middle of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration during 4 days before fermentation at 10ºC -12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperature with 2 to 3 pumping over per day.
Ageing
50% of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Captivating deep red colour with violet tones. Intense red and black fruit aromas combined with the complexity given by the ageing. On the palate is elegant with the perfect proportion of fruit, structure, roundness and lingering.

Reserva Cabernet Sauvignon

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Cabernet Sauvignon​
Harvest
Harvest takes place at the end of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes.
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration for 4 days before fermentation at 10ºC -12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 pump-overs per day.​
Ageing
50 % of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Vibrant ruby red colour. Elegant aromas of ripe red fruits combined with hints of spices and mint. Round texture on the palate, ripe tannins and a long velvety finish.​

Reserva Cabernet Franc

Vineyard Location
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Grapes
100 % Cabernet Franc
Harvest
Harvest takes place at the end of April. Deleafing and green picking is performed in January. Hand harvested in small trays of 20 kg in order not to damage the grapes. Double selection is performed: first selection of bunches and a second selection grape by grape.​
Yield
45 hl / ha
Fermentation
Cold maceration for 4 days before fermentation at 10ºC – 12ºC. Alcoholic fermentation at controlled temperatures with 2 to 3 punch downs per day.
Ageing
50% of the wine was aged in French oak barrels for 12 months.​
Tasting Notes
Deep red colour with ruby tones. An intense nose, with red fruits and subtle notes of spices and local herbs. In the mouth it is juicy, with an excellent mouth feel and a very elegant texture. Complex and vibrant with an exquisite long finish.

Gran Torrontés

Vignoble
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
Cépages

100% Torrontés

Vendanges
Fin mars, récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’abimer le raisin. Sélection des grappes avant éraflage et pressage à froid.
Rendement
60 hl / ha​
Fermentation
Cold decanted during 24 hours before racking. 34% of the must was fermented in barrel and 66% in stainless steel tanks. TRANSLATE.
Vieillissement
6 mois en fûts de chêne Français et cuves en acier inoxydable.
Dégustation
Ce Torrontés unique affiche l’unité parfaite entre terroir et œnologie moderne. Il est à la fois fruité et complexe. Le caractère du raisin cultivé en haute altitude se reflète dans une acidité rafraîchissante, une onctuosité et une délicatesse en bouche.

Chardonnay

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES
100 % Chardonnay​
VENDANGES
Fin mars, récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. Sélection des grappes avant éraflage et pressage à froid.
RENDEMENT

45 hl / ha​

Fermentation
Macération sur les peaux pendant 8 heures, suivie de fermentions en cuve inox à 14°C – 16°C. ​
DÉGUSTATION
Robe jaune avec des reflets verts brillants. Nez frais et complexe avec de beaux arômes de poires blanches et d’agrumes. En bouche, il est riche, gourmand et avec une bonne structure et une belle longueur.​

Gran Malbec

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES

100 % Malbec​

VENDANGES

Dernière semaine d’avril. La récolte verte est effectuée en janvier. Récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. Une double sélection est effectuée: Première sélection des grappes et une deuxième sélection raisin par raisin.

RENDEMENT

30 hl / ha​

Fermentation
Macération à froid pendant 5 jours avant la fermentation à 10ºC – 12ºC. Fermentation alcoolique à des températures contrôlées avec 2 à 3 batonnages par jour.
VIEILLISSEMENT
Vieilli en fûts de chêne Français pendant 16 mois.
DÉGUSTATION

Un vin avec une robe rouge profonde, des arômes fruités et minéraux remarquables. Les conditions extrêmes liées aux terroir lui confèrent richesse, élégance et unes magnifique longueur en bouche.​

Gran Corte

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES

60% Cabernet Franc – 35% Malbec – 5% Cabernet Sauvignon

VENDANGES

Une fois que chaque cépage a atteint sa maturité optimale, une récolte verte est effectuée début Janvier. Récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. Une double sélection est effectuée: Première sélection des grappes et une deuxième sélection raisin par raisin. ​

RENDEMENT
30 hl / ha​
Fermentation
Macération à froid pendant 5 jours avant la fermentation à 10ºC – 12ºC. Fermentation alcoolique à des températures contrôlées avec 2 à 3 batonnages par jour.​
VIEILLISSEMENT
Vieilli en fûts de chêne Français pendant 16 mois. ​
DÉGUSTATION
Robe rouge foncé intense avec des notes de rubis. Cet encépagement unique affiche la nature sauvage fraîcheur des fruits des vignobles de haute altitude avec des notes minérales et notes épicées. C’est un vin d’une grande complexité et d’une belle longueur veloutée.​

Reserva Malbec

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES

100 % Malbec​

VENDANGES

Dernière semaine d’avril. La récolte verte est effectuée en janvier. Récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. ​

RENDEMENT
45 hl / ha ​
Fermentation
Macération à froid pendant 4 jours avant la fermentation à 10ºC – 12ºC. Fermentation alcoolique à des températures contrôlées avec 2 à 3 batonnages par jour. ​
VIEILLISSEMENT
50% du vin est vieilli en fut de chêne français pendant 12 mois.​
DÉGUSTATION

Robe couleur rouge foncé avec des tons violets. Fruits rouges et noirs, intenses arômes combinés à la complexité donnée par le vieillissement. En bouche, il est élégant avec une proportion parfaite de fruit, structure, rondeur, intensité et longueur. ​

Reserva Cabernet Sauvignon

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES

100 % Cabernet Sauvignon​

VENDANGES

Dernière semaine d’avril. La récolte verte est effectuée en janvier. Récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. ​

RENDEMENT

45 hl / ha ​

Fermentation
Macération à froid pendant 4 jours avant la fermentation à 10ºC – 12ºC. Fermentation alcoolique à des températures contrôlées avec 2 à 3 batonnages par jour. ​
VIEILLISSEMENT

50% du vin est vieilli en fut de chêne français pendant 12 mois.​

DÉGUSTATION

Robe couleur rouge rubis vibrante. Arômes élégants de fruits rouges mûrs ainsi que des notes d’épices et de menthe. Texture ronde en bouche, tanins mûrs avec une longueur veloutée.​

Reserva Cabernet Franc

VIGNOBLE
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza​
CÉPAGES

100 % Cabernet Franc ​

VENDANGES

Dernière semaine d’avril. La récolte verte est effectuée en janvier. Récolte entièrement à la main dans des cagettes de 20KG pour éviter d’endommager le raisin. ​

RENDEMENT

45 hl / ha ​

Fermentation
Macération à froid pendant 4 jours avant la fermentation à 10ºC – 12ºC. Fermentation alcoolique à des températures contrôlées avec 2 à 3 batonnages par jour. ​
VIEILLISSEMENT

50% du vin est vieilli en fut de chêne français pendant 12 mois. ​

DÉGUSTATION
Robe couleur rouge foncé avec des tons rubis. Un nez intense, aux fruits rouges et subtils avec des notes d’épices et d’herbes locales. En bouche, il est juteux, avec une excellente sensation en bouche et une texture très élégante. Complexe avec une longueur exquise. ​